Esta informação não é nova, mas como ninguém postou até o momento lá vai.
Vc pode utilizar aqueles adaptadores de IDE > USB, ou SATA > USB, para ligar um HD externo no Xbox 360, basta formatar o HD em FAT32 e carregá-lo com músicas, fotos, vídeos, etc, enfim, o que quiser ser visto pelo Xbox 360. Provavelmente para HDs maiores de 32GB, será necessário utilizar o PartitionMagic para utilizar toda a capacidade do HD.
Feito isto, basta conectar o HD a qualquer uma das entradas USB do Xbox 360, vá até o media no dashboard e selecione "portable device" (dispositivo portátil) e aí está o seu HD sendo usado pelo Xbox 360.
Link:
www.llamma.com/.../U...rive%20Mod.htm